Xef amb més de trenta anys d'experiència vocacional i viatger per devoció, funda Gasztrip el 2012 amb la intenció de fusionar aquestes dues passions. La idea era mostrar la seva cuina arreu del món a tothom, i amb aquest esperit viu, sol, arreu del món fent festivals gastronòmics.
Amb els anys, Gasztrip es va consolidant i expandint, i també hi ha una nova etapa oferint a xefs de renom o fins i tot xefs amb estrella Michelin el mateix concepte i el mateix desig d'oferir cultura culinària i compartir-la amb el món.
El concepte és que el xef convidat treballa colze a colze amb tot el personal de l'hotel en una formació rendible que permet a l'hotel oferir nous menús, receptes i tècniques culinàries als seus clients.
Quan acaba el festival, el xef marxa, però les receptes fantàstiques s'hi queden.
