Xef Ariel Peralta

Propietari del restaurant Tupac a Berlín

Va estudiar en una de les millors escoles de gastronomia del Perú. Després de treballar durant anys a diverses cuines, com la del Restaurant Central del reconegut Virgilio Martínez, considerat un dels 10 millors restaurants del món, i en altres de Llatinoamèrica (Xile, Equador, Colòmbia), va tenir l'oportunitat d'obrir el seu primer projecte a Berlín, el restaurant peruà CHICHA (14 punts Gault Millau).

A principis del 2019, va obrir el seu segon projecte, TUPAC, un restaurant llatinoamericà en ple Kreuzberg de Berlín.

Xef Ariel Peralta

Ariel Peralta (Chiclayo, Peru 1987)