Xef Jean-Michel Leclerc

Guanyador del Premi Internacional Auguste Escoffier el 2007

Després de deixar el seu restaurant gurmet Le Garlaban a Suze-la-Rousse el 2004, es va dedicar a buscar un nou negoci. Va trobar el seu camí al castell de Val de Cèze Bagnols-sud-Cèze. Entre classes de cuina i assessorament, va participar en diversos concursos, incloent el Premi Internacional Auguste Escoffier, que va guanyar el 2007.

El novembre del 2012, el reconegut xef va transformar el restaurant La Treille a Avinyó, França, en un restaurant gurmet amb estil i un ambient creatiu i càlid. Els menús es desenvolupen segons les estacions, amb un esperit d'escapada gurmet i divertida, on la modernitat respecta la tradició. Escoffier deia "fer-ho simple", i Jean-Michel Leclerc va afegir "simplement fer el millor".

Xef Jean-Michel Leclerc

Chef Jean-Michel Leclerc (1969, Aubagne, França )