Xef Pierluigi Gallo

Xef especialitzada en cuina romana…

Des de l'inici de la seva carrera, ha treballat amb els millors xefs a restaurants guardonats, com el Restaurant Reale, que va obtenir la seva tercera Estrella Michelin. Posteriorment, es va traslladar a Roma i l'experiència adquirida a la capital li va acostar als sabors i al gust tradicional romans. Va començar a treballar a Il Pagliaccio, restaurant amb dues estrelles Michelin. Actualment és el xef del Restaurant Giulia, amb la intenció de promoure la cuina gurmet i treballar amb matèries primeres d'agricultors locals.

Xef Pierluigi Gallo

Pierluigi Gallo (Campania, Itàlia, 1983)