Chef Jean-Michel Leclerc

Ganador del Premio Internacional Auguste Escoffier en 2007

Tras dejar su restaurante gourmet Le Garlaban en Suze-la-Rousse en 2004, se dedicó a buscar un nuevo negocio. Encontró su camino en el castillo de Val de Cèze Bagnols-sur-Cèze. Entre clases de cocina y asesoramiento, participó en varios concursos, incluyendo el Premio Internacional Auguste Escoffier, que ganó en 2007.

En noviembre de 2012, el reconocido chef transformó el restaurante La Treille en Aviñón, Francia, en un restaurante gourmet con estilo y un ambiente creativo y cálido. Los menús se desarrollan según las estaciones, con un espíritu de escapada gourmet y divertida, donde la modernidad respeta la tradición. Escoffier decía "hacerlo simple", y Jean-Michel Leclerc añadió "simplemente hacer lo mejor".

Chef Jean-Michel Leclerc

Chef Jean-Michel Leclerc (1969, Aubagne, Francia )