Chef Pierluigi Gallo

Chef especializada en cocina romana…

Desde el inicio de su carrera, ha trabajado con los mejores chefs en restaurantes galardonados, como el Restaurante Reale, que obtuvo su tercera Estrella Michelin. Posteriormente, se trasladó a Roma y la experiencia adquirida en la capital le acercó a los sabores y al gusto tradicional romanos. Empezó a trabajar en Il Pagliaccio, restaurante con dos Estrellas Michelin. Actualmente, es el chef del Restaurante Giulia, con la intención de promover la cocina gourmet y trabajar con materias primas de agricultores locales.

Chef Pierluigi Gallo

Pierluigi Gallo (Campania, Italia, 1983)