Chef Roberto Terradillos

Consolidó su formación tras los fogones de restaurantes de renombre internacional, como El Ermitaño (1*), El Celler de Can Roca (3*), Akelarre (3*), Nerua (1*) o Fat Duck by Heston Blumenthal (3*) en Londres.

Como firme defensor de la formación académica, tuvo la oportunidad de experimentar en el aula impartiendo clases en la Escuela Internacional de Cocina de Valladolid. Además, desde 2013, es miembro de Euro-Toques.

Desde 2014 trabaja como jefe de cocina y cabe destacar la revalidación de la estrella Michelin en los dos últimos restaurantes en los que ha trabajado: El Serbal en Santander, Tierra, ubicado en el Hotel Valdepalacios, y Relais&Chateaux en Toledo.